Vinhos tintos são produzidos com uvas de cor escura, que quando são esmagadas, liberam sua casca, que é rica em pigmentos que dão ao vinho seu tom escuro. Os vinhos tintos geralmente têm um sabor mais robusto e estruturado. Alguns vinhos tintos também podem ter notas de frutas vermelhas, como amoras e ameixas, e aromas de especiarias.